山形県村山市 手打ちそば 和工房 そばのみ です。是非おたちよりください。

そば打ち体験日誌H21.3.7

そば打ち体験日誌・・・

平成21年3月7日(土)晴

本日は仙台から1組そば打ち体験をされていかれました。

 

女性のかた(すみませんお名前聞きそびれました・・・)は過去に一度やった事がある

との事でした。

教室H21.3.7水回し.JPG
*さあ、水回しですよ!


教室H21.3.7のしはじめ.JPG
*うまく練りも仕上げて、いざ!のしの作業へ


教室H21.3.7のしヒビ1.JPG

*おおっと!順調に薄くのびたにもかかわらず、若干のヒビ割れ発生!



教室H21.3.7切.JPG
*ピンチも乗り越え、そば切り開始
教室H21.3.7完成.JPG

*そんなこんなで完成!おみごとです。

そば打ち人曰く、『やはり経験者の方が若干仕上がりがいいかな?』



最後に『楽しかったぁー』とおっしゃっていただいたのが、そば打ち人のなによりの

喜びです。またいらしていただけたら幸いです。

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