山形県村山市 手打ちそば 和工房 そばのみ です。是非おたちよりください。

H23.12月年越しそば予約承ります。

年越しそば予約承ります。

今年も年越しそばの予約を承ります。

歳の瀬にご自宅で“そばのみ”の手打ちそばはいかがでしょうか?

同封の「そばのゆで方」をご覧になってゆでていただければ、どなたでも簡単にお店の

味が楽しめます。

       ・一人前(そばつゆ付き) 600円(税込み)

※申し込みは店頭(営業時間内)、または電話にて(月~金am.9:00~pm.5:00)お願い

 いたします。

  申し込み、お問合せ電話番号  0237-55-3631

 ・予約締切日・・・・12月29日午前中まで ・引渡しは12月31日午後3時まで

 ・お店の年末年始の営業・・・・・12月30日まで通常営業 

                                           12月31日は年越しそばの引渡しのみ (午後3時まで)

                    1月5日から営業開始

○送料一覧

北海道 1,300円 翌々日到着
東北・関東・信越 1,000円 翌日到着
中部・北陸 1,100円 翌日到着
関西 1,200円 翌日到着
中国 1,400円 翌々日到着
四国 1,500円 翌々日到着
九州 1,600円 翌々日到着

*****そばのみのひとりごと*****

ご自宅でも“そばのみの手打ち蕎麦を”ということで、持ち帰りそばを提供させていただいておりますが、

生そばはとってもデリケートです。「ゆで方」を同封しておりますが、ご覧にならないで扱ってしまわれる

方もマレにいらっしゃいます。

美味しく召し上がっていただく為に、こちらにもシツコイようですが、ゆで方をのせておきます。

1.大きい鍋にお湯をグラグラ沸かし、1人前をそっと、軽くほぐしながら、お湯に落とします。

(家庭用コンロでは1人前づつしか茹でられません) ここでかきまぜてはいけません。じっとこらえて、

そばが自然にふんわり上にあがってくるのを待ちます。しつこいようですが、絶対かきまぜては

いけません!

2.浮き上がってきてから20秒(鍋の湯の量によって多少違いますが)たったら、すくいざる(無かったら

箸ですばやく)で準備したボールの水にすばやく入れ、流水で水が濁らないくらい手で揉み洗いする。

3.あとは、水切りし、盛り付ける。

以上、添付してあるゆで方の手順を端折りましたが、大事な部分だけはお伝えしたくて、のせました。

年末に美味しく楽しく召し上がっていただければと思います。



トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: H23.12月年越しそば予約承ります。

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://soba-nomi.com/mt/mt-tb.cgi/57

コメントする