年越しそば予約承ります！

同封の「そばのゆで方」をご覧になってゆでていただければ、どなたでも簡単にお店の

味が楽しめます。

　　　　　　　・一人前（そばつゆ付き）　６００円（税込み）

※申し込みは店頭（営業時間内）、または電話にて（月～金am.9:00～pm.5：00）お願い

　いたします。

　　申し込み、お問合せ電話番号　　０２３７－５５－３６３１

　・予約締切日・・・・１２月２９日午前中まで　・引渡しは１２月３１日午後３時まで

　・お店の年末年始の営業・・・・・１２月３０日まで通常営業　

                                           １２月３１日は年越しそばの引渡しのみ （午後３時まで）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１月６日から営業開始

○送料一覧

*****そばのみのひとりごと*****

ご自宅でも"そばのみの手打ち蕎麦を"ということで、持ち帰りそばを提供させていただいておりますが、

生そばはとってもデリケートです。「ゆで方」を同封しておりますが、ご覧にならないで扱ってしまわれる

方もマレにいらっしゃいます。

美味しく召し上がっていただく為に、こちらにもシツコイようですが、ゆで方をのせておきます。

１．大きい鍋にお湯をグラグラ沸かし、１人前をそっと、軽くほぐしながら、お湯に落とします。

（家庭用コンロでは１人前づつしか茹でられません）　ここでかきまぜてはいけません。じっとこらえて、

そばが自然にふんわり上にあがってくるのを待ちます。しつこいようですが、絶対かきまぜては

いけません！

２．浮き上がってきてから２０秒（鍋の湯の量によって多少違いますが）たったら、すくいざる（無かったら

箸ですばやく）で準備したボールの水にすばやく入れ、流水で水が濁らないくらい手で揉み洗いする。

３．あとは、水切りし、盛り付ける。

以上、添付してあるゆで方の手順を端折りましたが、大事な部分だけはお伝えしたくて、のせました。

年末に美味しく楽しく召し上がっていただければと思います。