なりました。（９月９日～３０日）

初夏の豪華なバラにくらべると、小ぶりな花ぶりですが、手入れの行き届いた

園内の散策は癒されます。

当店の近くですので、是非お立ち寄りください。

詳しくは村山市のＨＰ↓で･･･

http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/kankou/aki-baramatsuri.htm

満開の時にいらした方は、バラ公園の美しさと香りをお忘れではないはず！

はじめて村山市へおこしの方も是非、東沢公園バラまつりへ立ち寄りくださいませ。

そして、当店へもよっていただければ幸いです。

週末ごとにイベントもありますので、村山市のホームページ等をご覧ください。

こちら→http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/kankou/higasizawabara.htm

バラまつり期間中はさくらんぼ狩りのお客様等々でどうしても込み合います。（普段はのんびり・

ゆったり空間なのですが･･･）手打ちそばでやっておりますので、どうしてもお待ちいただく場合

もありますので、どうぞ、ご容赦願います。

太打ち十割そばと細打ち外二そば（そば粉１㎏に対してつなぎ粉200g）を

ご提供させていただきます。（太打ち十割そばは数量限定です。）

そば粉は山形産でわかおりを使用しております。

◇冷たいそば 　

・もりそば・・・・・・・・・・650円 ・もりそば大盛り・・・・・900円 ・もりそば追加１枚・・・400円 ・もりそば追加大盛り･･･500円

・食べくらべセット････1,000円 太打ち（十割）と細打ち（外二）の両方を召し上がっていただけます。 1.5人前

・板そば････900円 　　　　太打ち十割そば　1.5人前　　　　　　　　　　　 　　　　 　大盛り････1,150円

◇つけそば（温かい汁に冷たいもりそば）

・鳥汁もりそば・・・・850円 ・豚汁もりそば・・・・850円   ・鴨汁もりそば・・・・950円 （写真は鴨汁もりそばです） 　大盛りは+250円 ・鳥つけ汁・豚つけ汁･･･300円 ・鴨つけ汁・・・・400円

◇温かいそば

	・かけそば････700円
	・そばのみ風たぬきそば・・・・850円 　（かけそば＋そば粉のかき揚げ）
	・鳥南蛮････850円 ・豚南蛮・・・850円 ・鴨南蛮・・・950円 （写真は鳥南蛮です）

　　あたっかいそばの大盛りは＋150円

　◇セットメニュー

・そばのみ風 　　冷たい肉そばセット････1,000円 　　もりそばと冷たい肉そば各150ｇ

・なでしこ膳････800円 　もりそば(150ｇ)とそばがき揚げのセット （女性の方のみのｻｰﾋﾞｽﾒﾆｭｰです）

・ランチ（平日のみ） 　お好きなそばメニューに＋50円 　で『おいなりさん』２コ付きます。

◇副　菜（おかず）

	・そばがき揚げ････300円 　そばがき（かいもち）を素揚げして、そばつゆに浸    しています。 　表面はカラリと中はトローリあつあつ。
	・にしん････300円 　 みがきにしんの味噌煮です。 　 丸一日煮込み、やわらかく仕上がって 　 おります。お酒のあてにも。
	・そば粉揚げ････200円 　水で溶いたそば粉を油でカラリと揚げ ています。    お塩でそのまま召し上がっても、そばつゆに入れ 　てそばと一緒に召 し上がってもよろしいかと。
	・季節野菜の天ぷら････300円
	・季節野菜のかき揚げ････300円

◇そばのみオリジナルメニュー

	・そばのみ風ピザ････700円
	・そばのみ風グラタン････400円

◇甘味

	・ケーキとコーヒーのセット･･･400円
	・あんみつ････400円

◇お飲み物

　・日本酒一杯（五斥）･･････300円　　　　・ウーロン茶･･････････200円

　・ビール一本（大瓶）･････・450円　　　　・オレンジジュース････200円

　・コーヒー（ﾎｯﾄ･ｱｲｽ）･････200円　　　　・抹茶オーレ（ホット）････300円

*今週のお茶（小さなお菓子付） 　緑茶ベースのフレバーティー   　　　　　　400円	*抹　茶（小さなお菓子付） 　　　　　　 　　　　　　　400円

◇ご予約特典

　ご来店の前日午後２時まで予約いただきますと、お好きなメニューにもう

　ひと皿お通しが付きます。（その時々で内容は変わります。）

　↓こんな感じのサービスプレートです。

H21.10.21（水）

新そばまつり開催します！

昨年につづきまして、今年も"そばのみ"の新そばまつりを行います。

日頃の感謝を価格にて少々ですが還元させていただきます！

○期間　１０月２４日（土）～１０月３１日（土）まで

　　　（期間中の２６日（月）は定休日の為、休ませていただきます。）

　　* もりそば････通常価格７００円を５００円で！

　　* 食べ放題････特別企画価格１０００円で！

　　　　　　　　　　　　（食べ放題は新そばまつり期間中のみです）

この機会に新そばをお腹一杯お召し上がりください。お待ちしております。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

･･･昨年は、一人平均２枚、男性の最高は５枚、女性の最高は４枚だったような･･･

２００９年９月４日（木） 

徳内祭りが終わると、村山には秋がやってきます。

東沢公園の秋のバラ祭りが始まります。（9/11～9/30）

初夏のバラとは違い、小ぶりな花たちですが、こちらも風情があって素敵です。

詳しくは村山市のHPで･･･http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/kankou/higasizawabara.htm#akibaramatsuri

２００９年７月１６日（木） 

東沢公園バラ祭りも終わり、そばのみも落ち着きをとりどしてまいりました。

詳しくは村山市のHPで･･･http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/kankou/tokunai/kanranseki.htm）

でにぎやかになるのですけれど、それでもバラ祭りほど込み合いませんので

安心してお越しください。

ところで、最近新メニューというほどでもないのですが、山形の味『パインサイ

ダー』を置きました。山形県人なら小さい頃必ず飲んだ、夏には一家に１ダー

スは必ず常備していたあのジュースです。県外の方は、「パイナップルのサイ

ダー？」と思った方もいるのでは？パイナップルは入っていません。味は････

表現は難しいのですが、甘ぁ～いシャンパン････んーこれも違う感じですね。

カロリー０や微炭酸が流行の中、頑なに甘さと、独特のフレーバー、そして、

強い刺激の炭酸にこだわった『山形の味パインサイダー』この夏、是非体験

していただきたいです。

	ビンが昔のと違うなぁ･･･と思って、調べたところ（Wikipedia)、当時から何社かで製造しているものだそうです。
	これは、

２００９年６月２４日（水）

東沢バラ公園のバラまつり2009！今年も大にぎわいです。

ありがたい事です。

先日、ＹＢＣピヨ卵ワイドが取材にいらしゃいました。・・・・というのも

今や、村山の名物の一つになろうとしている『ダチョウ肉』があるので

すが、ご存知でしょうか？村山市の中里工業さんで飼育・販売してい

るんです。そばのみ風の食べ方を提案しておりますので、お時間の

都合の良い方はご覧ください。（チラッとで終わる可能性もあるので

お見逃しなく。）

放送予定時間･･･６月２４日　午後１７時４５分～（予告編）

　　　　　　　　　　　６月２５日　午後１７時４０分～（本編）

２００９年５月３０日（土）

いよいよ東沢バラ公園のバラまつり2009はじまります！

が、次々と美しい花が咲いていきますので、楽しみですね。

この時期は、さくらんぼ狩りやら、バラまつりやらで、当方のそば屋も

通常よりもにぎやかになり、込み合います。なにせすべて手作りの手

打ちそばですので、多少お待たせしてしまう場合もあるかと思います

が、スタッフ一同がんばって、打ちたて・茹でたてをご提供いたします

ので、何卒よろしくお願い致します。

ちなみに、現在のバラの開花情報や、その他村山市の観光スポット

等、村山市観光課のホームページに載ってありますので、ご覧くだ

さい。↓

http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/index.html

２００９年４月７日（火）

春ですね～。やっと雪もなくなって、お出かけシーズン到来です。

桜のビュースポットをご紹介致します。

村山市の見所と言えば『東沢公園』。最近ではバラ公園のイメージが定着しており

ますが、こちらは桜公園としても有名です。夜のライトアップされた桜もきれいです。今年は、

４月１８日頃から見ごろなのかと思いますが、なにせ天候しだいですからね～。

そして、桜が終わると水芭蕉の白いかわいらしい花が咲き始めます。

（詳しくは村山市商工観光課の公式サイトで↓）

http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/higashizawa/sakura_matsuri.htm

お隣の東根市の堂ノ舞公園も桜のお花見にはいいですね。

どちらも"そばのみ"から近いので、お花見にいらしてみてください。

ちなみに↓は春の珍事・・・というか、最近午前中に店の裏に出没するキジさんです。

ベストショットを狙って、約３週間目にしてやっと撮ったものです。

村山市は自然がいっぱい。

自然と共存しているんですね～。

２００９年３月２５日（水）

以前から、お伝えしなければと思っていたのですが、当店では、来店の予約をいただくと

・お好きなメニューに一皿つきます。	・その時々で内容は変わります。

前もってご来店がわかるというのは、『とっても有難い事です。』という気持ちをお伝えし

たくて、やっております。ご来店の前日午後２時まで電話等でご予約いただきたいと思い

ます。（※電話０２３７－５５－３６３１）

２００９年３月１７日（火）

そばのみにてイベント開催！！（３月２０日・２１日・２２日午前10時～午後４時まで）

新型薪ストーブ『オーロラ』の体験会です。そばのみのペレットストーブが夢ハウス

（http://www.behomenet.com/）の新型薪ストーブへリニューアルします。

まあ、せっかく新しくしたもんで、宣伝してしまおうかな。というものです。当日は、建築スタッフが

常駐しますので、この機会に色々質問してください。

また、当日 いらっしゃれなくても、見ることはいつでも可能です。資料だけほしい方はこちらまで

連絡願います。↓

　㈱矢萩土建　Ｂｅ・ホーム村山店　電話0237-55-3146　

　電子メール アドレス :  mail@behomenet.com

２００９年３月１３日（金）

ひな祭りは３月３日と全国的にはされていますが、こちら山形県村山市は旧暦で飾る風習です。

そこで"そばのみ"もミニミニひな祭り～。

	やはり基本のお雛様 はいいですね。
	陶器のお雛様です。 キュートです。
	かわいらしいお顔の お雛様です。
*かわいいお雛様がお迎えしております。

村山市だけでなく、近隣の市町村でも様々なひな祭りのイベントや展示がされておりますので、ぜひ

遊びにきてください。そばのみに近い見所としては、村山市五日町で開催の『段々ロングなひな

祭り』（2009年３月２０日～３月２４日まで）詳しくは、村山市ホームページ↓

http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/kankou/dandan-hina.htm

と『みちのく土人形の雛祭り』です。（現在開催中～2009年4月5日まで）こちらは個人のお宅の

母屋とアトリエを開放してくださっての開催ですので、混雑になるとご迷惑かな？と思いますので、そばの

みまで連絡いただければ、詳しい情報をお伝えいたします。江戸時代から昭和までの東北地方の土人形

のお雛様を中心に素晴らしい豪華絢爛なお雛様を展示していらっしゃるとのことです。

平成２１年３月７日（土）晴

本日は仙台から１組そば打ち体験をされていかれました。

との事でした。

*さあ、水回しですよ！

*うまく練りも仕上げて、いざ！のしの作業へ

*おおっと！順調に薄くのびたにもかかわらず、若干のヒビ割れ発生！

*ピンチも乗り越え、そば切り開始

*そんなこんなで完成！おみごとです。 そば打ち人曰く、『やはり経験者の方が若干仕上がりがいいかな？』

最後に『楽しかったぁー』とおっしゃっていただいたのが、そば打ち人のなによりの

喜びです。またいらしていただけたら幸いです。

☆新メニュー　とり南蛮　￥800-

やわらかい若鶏の入ったあったかいおつゆで食べるもりそばです。

若鶏スープと鰹だしのコクと旨味たっぷりのおつゆです。

あったかいおつゆに冷たくシャッキリ締まったそばがあいます。