なりました。（９月９日～３０日）

初夏の豪華なバラにくらべると、小ぶりな花ぶりですが、手入れの行き届いた

園内の散策は癒されます。

当店の近くですので、是非お立ち寄りください。

詳しくは村山市のＨＰ↓で･･･

http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/kankou/aki-baramatsuri.htm

満開の時にいらした方は、バラ公園の美しさと香りをお忘れではないはず！

はじめて村山市へおこしの方も是非、東沢公園バラまつりへ立ち寄りくださいませ。

そして、当店へもよっていただければ幸いです。

週末ごとにイベントもありますので、村山市のホームページ等をご覧ください。

こちら→http://www.city.murayama.lg.jp/0190bunkakankou/kurashi/kankou/higasizawabara.htm

バラまつり期間中はさくらんぼ狩りのお客様等々でどうしても込み合います。（普段はのんびり・

ゆったり空間なのですが･･･）手打ちそばでやっておりますので、どうしてもお待ちいただく場合

もありますので、どうぞ、ご容赦願います。

太打ち十割そばと細打ち外二そば（そば粉１㎏に対してつなぎ粉200g）を

ご提供させていただきます。（太打ち十割そばは数量限定です。）

そば粉は山形産でわかおりを使用しております。

◇冷たいそば 　

・もりそば・・・・・・・・・・650円 ・もりそば大盛り・・・・・900円 ・もりそば追加１枚・・・400円 ・もりそば追加大盛り･･･500円

・食べくらべセット････1,000円 太打ち（十割）と細打ち（外二）の両方を召し上がっていただけます。 1.5人前

・板そば････900円 　　　　太打ち十割そば　1.5人前　　　　　　　　　　　 　　　　 　大盛り････1,150円

◇つけそば（温かい汁に冷たいもりそば）

・鳥汁もりそば・・・・850円 ・豚汁もりそば・・・・850円   ・鴨汁もりそば・・・・950円 （写真は鴨汁もりそばです） 　大盛りは+250円 ・鳥つけ汁・豚つけ汁･･･300円 ・鴨つけ汁・・・・400円

◇温かいそば

	・かけそば････700円
	・そばのみ風たぬきそば・・・・850円 　（かけそば＋そば粉のかき揚げ）
	・鳥南蛮････850円 ・豚南蛮・・・850円 ・鴨南蛮・・・950円 （写真は鳥南蛮です）

　　あたっかいそばの大盛りは＋150円

　◇セットメニュー

・そばのみ風 　　冷たい肉そばセット････1,000円 　　もりそばと冷たい肉そば各150ｇ

・なでしこ膳････800円 　もりそば(150ｇ)とそばがき揚げのセット （女性の方のみのｻｰﾋﾞｽﾒﾆｭｰです）

・ランチ（平日のみ） 　お好きなそばメニューに＋50円 　で『おいなりさん』２コ付きます。

◇副　菜（おかず）

	・そばがき揚げ････300円 　そばがき（かいもち）を素揚げして、そばつゆに浸    しています。 　表面はカラリと中はトローリあつあつ。
	・にしん････300円 　 みがきにしんの味噌煮です。 　 丸一日煮込み、やわらかく仕上がって 　 おります。お酒のあてにも。
	・そば粉揚げ････200円 　水で溶いたそば粉を油でカラリと揚げ ています。    お塩でそのまま召し上がっても、そばつゆに入れ 　てそばと一緒に召 し上がってもよろしいかと。
	・季節野菜の天ぷら････300円
	・季節野菜のかき揚げ････300円

◇そばのみオリジナルメニュー

	・そばのみ風ピザ････700円
	・そばのみ風グラタン････400円

◇甘味

	・ケーキとコーヒーのセット･･･400円
	・あんみつ････400円

◇お飲み物

　・日本酒一杯（五斥）･･････300円　　　　・ウーロン茶･･････････200円

　・ビール一本（大瓶）･････・450円　　　　・オレンジジュース････200円

　・コーヒー（ﾎｯﾄ･ｱｲｽ）･････200円　　　　・抹茶オーレ（ホット）････300円

*今週のお茶（小さなお菓子付） 　緑茶ベースのフレバーティー   　　　　　　400円	*抹　茶（小さなお菓子付） 　　　　　　 　　　　　　　400円

◇ご予約特典

　ご来店の前日午後２時まで予約いただきますと、お好きなメニューにもう

　ひと皿お通しが付きます。（その時々で内容は変わります。）

　↓こんな感じのサービスプレートです。

年越しそば予約承ります。

今年も年越しそばの予約を承ります。

歳の瀬にご自宅で“そばのみ”の手打ちそばはいかがでしょうか？

同封の「そばのゆで方」をご覧になってゆでていただければ、どなたでも簡単にお店の

味が楽しめます。

　　　　　　　・一人前（そばつゆ付き）　６００円（税込み）

※申し込みは店頭（営業時間内）、または電話にて（月～金am.9:00～pm.5：00）お願い

　いたします。

　　申し込み、お問合せ電話番号　　０２３７－５５－３６３１

　・予約締切日・・・・１２月２９日午前中まで　・引渡しは１２月３１日午後３時まで

　・お店の年末年始の営業・・・・・１２月３０日まで通常営業　

                                           １２月３１日は年越しそばの引渡しのみ （午後３時まで）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１月５日から営業開始

○送料一覧

*****そばのみのひとりごと*****

ご自宅でも“そばのみの手打ち蕎麦を”ということで、持ち帰りそばを提供させていただいておりますが、

生そばはとってもデリケートです。「ゆで方」を同封しておりますが、ご覧にならないで扱ってしまわれる

方もマレにいらっしゃいます。

美味しく召し上がっていただく為に、こちらにもシツコイようですが、ゆで方をのせておきます。

１．大きい鍋にお湯をグラグラ沸かし、１人前をそっと、軽くほぐしながら、お湯に落とします。

（家庭用コンロでは１人前づつしか茹でられません）　ここでかきまぜてはいけません。じっとこらえて、

そばが自然にふんわり上にあがってくるのを待ちます。しつこいようですが、絶対かきまぜては

いけません！

２．浮き上がってきてから２０秒（鍋の湯の量によって多少違いますが）たったら、すくいざる（無かったら

箸ですばやく）で準備したボールの水にすばやく入れ、流水で水が濁らないくらい手で揉み洗いする。

３．あとは、水切りし、盛り付ける。

以上、添付してあるゆで方の手順を端折りましたが、大事な部分だけはお伝えしたくて、のせました。

年末に美味しく楽しく召し上がっていただければと思います。

H21.10.21（水）

新そばまつり開催します！

２００９年９月４日（木） 

徳内祭りが終わると、村山には秋がやってきます。

２００９年７月１６日（木） 

東沢公園バラ祭りも終わり、そばのみも落ち着きをとりどしてまいりました。

２００９年６月２４日（水）

東沢バラ公園のバラまつり2009！今年も大にぎわいです。

２００９年５月３０日（土）

いよいよ東沢バラ公園のバラまつり2009はじまります！

２００９年４月７日（火）

春ですね～。やっと雪もなくなって、お出かけシーズン到来です。

２００９年３月２５日（水）

以前から、お伝えしなければと思っていたのですが、当店では、来店の予約をいただくと

２００９年３月１７日（火）

そばのみにてイベント開催！！（３月２０日・２１日・２２日午前10時～午後４時まで）

２００９年３月１３日（金）

ひな祭りは３月３日と全国的にはされていますが、こちら山形県村山市は旧暦で飾る風習です。

平成２１年３月７日（土）晴

本日は仙台から１組そば打ち体験をされていかれました。